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云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?

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administrator 发表于 2020-5-1 14:23:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2020-5-1 14:23:16 732 0 看全部
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云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? - b# p# c% r3 o
吃在云南,但是有的美味直接被外省人列入黑名单,来看看,作为云南人,你吃过几种?胆小心脏不好者慎入?# l! ~" A: a5 |* b, k  z
十大美食黑名单
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; H' N/ w$ ?' y' T竹虫& b/ y( t+ ~& X$ Z
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 竹虫又名竹蜂、竹蛆,啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,甘香,似有奶油之味。. E" X2 f0 ?9 @) q

- U; m" V3 p1 H2 e5 A( G' j8 ^7 i! p血拌肉 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
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血拌肉是云南拉祜族的美食,炒好的肉淋上新鲜的鲜血,质地鲜嫩,极具特色。2 k; o. o* @1 w. a* }( }, M
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大理生皮 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? + s, I3 a- U& ~* E' J

3 e5 k) E; @9 h7 O( }& [整头猪杀后,一般用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽,取皮蘸过汁水满口溢香油炸
5 B% A7 x: X) A) O7 S
' P' x/ E+ G; ~. \, u  \知了
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- _+ W* u, o; m  ] 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 知了,学名蝉,油炸过后鲜嫩脆爽。( U( I% K8 r3 b! `
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蜂蛹 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 9 \) i. G7 r+ V9 o( E) a
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蜂蛹一般为野蜂的幼虫和蛹,营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。蚂蚁蛋酸汤 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 在傣家是一道传统名菜,可遇不可求,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。
$ y5 S) X) ?. l) s打屁虫 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 又叫臭屁虫,学名叫椿象。8 g, \+ K8 ^, F

' m3 P; }$ ~, q+ H; |一般也是油炸,在炸之前要挤出臭腺。0 N& y0 p  T$ r
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乡村烤竹鼠 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 夹棍烤竹鼠,是西双版纳傣族、布朗族用“并”的烧烤方法加工制作的野味之一。
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黑虫 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 别看这黑虫看上去到有点吓人,只要在热油锅里打个滚,即可食用,吃起来香得很哟!
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" [& P4 t/ [6 \$ f' K, I( Q# A, N虾巴虫 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 虾巴虫是云南的方言,其实它叫做水蜻蜓,是蜻蜓的幼虫,味美鲜香沁于唇齿,久久不会散去。0 W9 k/ }$ B( q3 @/ n" y/ u7 b7 G  Y
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十大美食白名单
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& Z) y5 y3 m, x3 v  f# M宣威火腿 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 形似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
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野生菌宴 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 植物学家都搞不懂的物种,吃法很多,以鲜美著称。文山三七汽锅鸡 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 汽锅这种特别的做法,不加一滴水,全是水蒸气的汤汁,加上文山三七,滋补又美味。
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昭通天麻火锅 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 昭通天麻全国出名,火锅加入这一味料,味道更美。/ z# ~; V3 _& B. {

0 W4 b% q+ M1 g* r鲜花饼! W2 x" O5 J0 U  F. F
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 0 u8 M; {) x6 |$ B
一个鲜花饼咬一口,满满的都是花香,把春天吃进嘴里,大概就是这样了。沾益辣子鸡 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 滇菜代表作,有百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。蒙自过桥米线 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 蒙自过桥米线是云南省著名的汉族小吃。每个云南人心里面都有一碗过桥米线。宜良烤鸭 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨。楚雄烤乳猪 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 自己看图,好吃到难以形容。0 P3 O6 i' e& h+ c: H

$ r' t; H3 n; V  T2 r版纳香茅草烤鱼0 P" M% n# D$ o7 c
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? $ I9 z; b4 l9 b; d& ]: `
香料独特、鲜香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
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十大奇葩蔬菜野生! r  t. |: v8 S* y- @

( g; R% m% J9 k/ }) s! A" d小白芨
4 G4 I# f! q; T( U; I- V% _ 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? , W; y  M) v4 b  R
野生小白芨,能治疗咳嗽,人工培育产量非常低。
+ J1 E8 m* G3 G3 w8 p" D+ Y4 H5 }* Z! p! d! D0 F5 F- V
山苦瓜/ h% l) N0 e" f) i4 ~8 ~5 y
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? " t% O4 G! m5 c0 G/ W; l$ s3 j
山苦瓜,降脂降糖,素炒回甜回甜的。
7 ~' \+ Z* y0 X3 z4 r% F! l
  ]% R( B! s. n) V; \2 H( k# U$ H甘露子
2 p7 E  E; Z' k% ? 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
; Q$ r# t, W) m! d0 s# d8 S" k* O+ T别名宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、地轱辘、螺丝菜,地环儿,清香甜嫩,脆爽可口。
# s- T6 j0 h- C7 Y) }4 i2 e( }2 V
) T+ p0 p9 ?* f% S0 d0 A" k木姜子
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  Q  c3 L- {7 f. w1 o& F2 B 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
5 C* ~# h- r" Y  p9 m木姜子即山鸡椒。主要别名有山苍子、山姜子、木香子等。自身带有独特的芳香气味。
; K% ]+ E4 C, V. b7 R; D1 w; H: R  n5 b0 ^: J( z% \
四棱豆
9 S1 V: L2 N6 m' w& Z& P) Q 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
) [+ i: U6 A$ ?别名有翼豆、杨桃豆、热带大豆等。其营养丰富能与大豆的营养价值相媲美。: |3 R2 u3 Z$ J/ q* }5 L

1 E4 d6 O- C3 F" V/ V0 O4 x枸杞尖9 J: d1 R# w! @) V' W
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 0 z/ V) [5 j) N
云南人烹饪枸杞尖一般采用焯水后拌、腌、炝、炖、烧、煮等手法,枸杞尖可与荤素食材搭配,还可熬粥。
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小苦子
# X* f9 U4 F/ x- D! B4 V, H7 F 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
; y' j, p) `' y) J5 G7 i; G  y  P果实未成熟时为深绿色,成熟后为桔黄色,是哈尼梯田边的一种蔬菜,炒牛肉回味无穷。, D+ k3 l+ }3 [4 D! ]1 [
/ B. u7 c, Q1 j9 D3 Z! t+ K" P
鬼针草云南人叫它叉叉草
2 t) A/ }( {! c" U! t; d- _+ k 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
. i+ |! v; G+ e1 B我们也经常叫它粘粘黏,嫩芽能吃,有清热解毒、散瘀活血的功效。
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! m. l( d7 U$ X0 D& f树头菜$ D6 {( g1 _- X, N# R
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? . C& ^& B+ H+ \9 X7 J
这是一种野菜,但是怀孕的人吃了它会滑胎,所以一般老人都会嘱咐,怀孕的时候不能吃树头菜。* B& k6 ]6 M$ S6 o/ H. r
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青蛙皮' ?) R, i. H) {& s  r
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
) N! E* u$ w; S# h; b( }; S云南原始森林乔木中的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,故称“青蛙皮”、“树蝴蝶”。4 O* A: o* D/ s9 `" G1 O4 G* [
  @, A( B* N6 M5 e- e9 i- q
十大奇葩水果0 B( x% o' }& c# b5 e! x8 u& i" u5 H

" O9 W$ ?& x' e, B! E7 ]野柿花干3 {6 _5 H" h8 K2 a( K+ E
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
5 b: e* G  b" ~它叫踏枝,有柿饼的味道,但又比柿饼更软更甜。' ?; V% y5 k6 I) d7 k: e
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神秘果8 o$ p9 h2 [( `% `
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
7 T  `# ^1 x: V. |6 A国宝级的珍贵植物,吃过神秘果后再吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。
1 M. z- o4 g. }4 K
  f2 _- K) \" d$ ]" f: d蛋黄果
6 X8 I" R# a+ w: J 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
8 [/ D% `" a& Q' l  o* F! U外表样子像鸡蛋,打开果肉像蛋黄,果肉香味浓郁。7 O: ?( P: a# F0 L7 D) Q$ ^: |

! x$ P  n7 ~1 D0 Z" ^% g% T) ^西番莲) [" K9 U6 ]; Q& |9 z& l, L
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
7 S9 a8 Q- c: e又叫百香果,果实含有超过132种以上的芳香物质,和别的果汁调和超好喝。
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9 X- e# N7 I% J) G+ V3 e. b; f: Q7 T仙人掌果
& P' T2 k( k4 ~& B7 V0 Y 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 4 g! G& I! ?* I5 @6 o  `7 O7 i
火龙果近亲,能加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等。; b. {$ @: y/ C. \: q
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菠萝蜜
" F5 Y9 W! n" c- n 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
0 R1 N9 D; J" L看着粗糙的外表,里面果实香甜到醉人。
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羊奶果
3 p# s9 w$ T9 I, S4 m# r 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
/ b  w- X- Q; {成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果甜酸,水分充足,颜色鲜艳。
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2 `8 O) c' O( L多依果
( O# j' \2 u( h- I$ l& q 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? % Z$ i5 t% E  Q  {& x4 u! r% u( ~4 v
澜沧人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。
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7 H  B9 W- R0 f  A$ s树番茄4 |5 q! D! P( ^1 a
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 6 I2 J' T; ^! C/ G/ g9 g7 A
树番茄可观叶赏果。果实富含果胶,制果酱、果冻均可。炒食亦佳。5 J% b- ?0 _4 R3 `& o
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滇橄榄
) I' H2 m5 m+ S/ r, I) A/ p 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? % O# m3 _4 X: T2 L4 H
又名云南余甘子,具有清热利咽,润肺化痰,生津止渴之功效。* s' ~- X7 I3 H

' @! M/ D! q8 O! s: A" J1 |& L云南人听过但是没见过的四大奇葩菜狮子头$ F0 n6 ~4 a( J: z% f
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? ( e- }! q: d! H+ R: X7 @
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老婆饼. `0 `2 l1 R1 ]) _* b* Y' C' o
云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
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' Z5 U; j( z' o) Z+ @& F& X- _肉夹馍
, a6 S, n9 _( f$ }2 ^; k5 Q 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个?
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虎皮尖椒
' j' M7 r0 t2 v7 t  k  K$ p 云南美食十大黑名单,十大白名单,你知道几个? 5 _9 h/ q) c7 q# B) V; M* [0 r
最后这几个拉风哥经常听人说,但是真的没吃过。
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0 D4 \/ ?  P. l; B▍来源:图文综合至网络▍版权归原作者所有,如有侵权请联系我们及时处理6 ^1 ^+ E8 q; k: ]; h
转载声明:本文转载自「昆明吃货部落」,搜索「kmchihuojie」即可关注。1 C5 J8 @. ]+ B7 Z2 l

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