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责编 | 若水
在哈尼梯田
你不用刻意去发现,
一切美好的事物随处可见。
宏伟壮丽、气势恢宏,
是南方稻作文化保留最完整的活化石,
是人与自然和谐相处的最高典范。
乘着初夏,带上家人朋友,远离城市的喧嚣,一起走进红河哈尼梯田,去呼吸新鲜空气,去感受一下周边宁静的风景吧……
▼又是一年春耕时......
▼村民正在插秧
▼清晨,迎着朝阳将春的第一缕气息飘洒尘间,勤劳的哈尼人已经在田间劳作了
▼层层梯田青翠欲滴,状如一块块翠绿壁毯
▼万亩梯田经纬纵横,层层叠叠,气势磅礴
▼梯田蜿蜓,好似天与地之间一幅巨大的抽象画
▼千层梯田通行路,一路耕牛铜铃声
再华丽的词藻,用来形容这片土地,都显得苍白无力,就算是伟大的摄影师,当置身于这片大地,他的思维也会犯困。
许多人会问,哈尼梯田那么多,那么广,除了看梯田,还有哪些重要的事不能忘记呢?
经资深玩货总结:到哈尼梯田不做这10件事,你一定会遗憾↓↓↓
哈尼梯田以红河为界,南岸的元阳、红河、绿春、金平4县就是哈尼梯田最多的地方,梯田核心区多在元阳县。红河北岸也有梯田但很少,看哈尼梯田必须跨过红河。
如发现合适的沙滩,尽可将车停在路边树荫下,缓解行车疲劳,欣赏红河风光。此时,脱了鞋袜,找一片沙滩,赤脚走在细细的沙滩上,脚底热热的、痒痒的、麻麻的、酥酥的,那种滋味,可能永远都留在了心底,而你的一行行脚印,则清晰地留在了红河边。
哈尼梯田,仅仅看是不够的,更要体验。到梯田边,可以到弯弯曲曲、带有草根的田埂上跑一段。
走田埂的时候得注意,切不可把人家辛苦垒起来的田埂踩塌。万一跑田埂时掉下去,也不会有太大的危险,得到的是一阵乐。
春季栽秧季节,经过阳光照射,田里又软又暖。找一处恰当的地方,脱去鞋袜,卷起裤脚,到梯田里踩踩。
梯田鱼是在栽秧的时候就将鱼苗放进稻田里的,有鲤鱼、草鱼等。
梯田稻谷几乎不打农药,鱼在田里吃水草,经过近半年长到了约手掌大小。进到梯田里,你也可以去捉梯田鱼。
除了梯田鱼,田里泥鳅也很多。
玩够了,进到哈尼村寨,当然要洗手洗脚喝口水。
寨子里的水就是天然的泉水,没有污染,更没有农业污染,可以直接饮用。
每逢喜庆节日宴请宾客,哈尼人会把自家养的土鸡蛋煮熟后染成黄红紫蓝等色,不同颜色的鸡蛋放在一起,十分鲜艳。染鸡蛋的颜料是从当地可食用的植物中提取的,不过这是秘密。
要问五彩蛋有什么含义,当然有啦,家庭和睦,五谷丰登,生活多姿多彩就是它的含义。
进到哈尼寨子,会看到哈尼人家有黄色、紫色、红色、黑色等不同颜色的大米饭。
七彩饭摆在桌上鲜艳无比,吃起来,有香的、甜的、糯的,非常可口。碰到七彩饭,一定要尝尝。
哈尼长街宴,既是丰收成果的展示,也是各家厨艺大比武。
这些年,长街宴对外开放了,有的地方,游客也可以参加长街宴,但得买票入场。
到了哈尼梯田,参加一次当地人的丰收长街宴,是很有必要的。
到哈尼梯田,怎么选景呢?坦率说,这要看各人的运气和诚心了。
哈尼梯田的景色真的很美,且四季不同,春夏像绿毯,秋天似金黄,冬春就更美了,梯田里放满了水,森林、村庄,蓝天白云薄雾,朝霞夕阳,那可是变化万千气势磅礴啊。
该带点什么回家呢?首选的当然是梯田米了。
梯田米有红米、紫米、糯米等。1300多年来,哀牢山上的哈尼人,就一直在耕种哈尼梯田红米。
需要提醒的是,梯田红米属梗米,煮出来的饭口感并不太好,但它的营养丰富。根据经验,要让口感变好又不破坏梯田红米的营养,可在煮饭时加上三分之一的糯米,就能两全其美啦。
不同时间、不同季节、不同的角度,元阳梯田都能展现变化万千的美,令人陶醉不已。元阳梯田就像一位天生丽质的少女,春夏秋冬的不停变换只为她应了那句“浓妆淡抹总相宜”。
初春的梯田像明镜一样,静静的躺在天地间。梯田中水倒映的景色,移步换景,瞬息万变,让人应接不暇。
春天是万物复苏的时节,在春风的吹拂下,秧苗新插,水天一色间夹杂点点新绿,生机盎然。
夏日,漫山遍野的绿,充满活力,仿佛绿色仙境一般。清风徐来,绿浪滚滚,整个山野用摇曳的身姿吟唱着一首生命的赞歌。在这样一片绿色的海洋里,即使是炎炎夏日,也让人神清气爽。夏季慢慢退去,稻穗渐渐饱满,压弯了头在梯田里悠悠晃晃。深秋时节,稻谷成熟,夕阳余晖下,满山遍野金光灿烂,似乎给整个大地镀了一层金箔。田地里耕作一年的哈尼人,脸上的笑容映着晚霞,藏也藏不住。冬天的元阳梯田,稻谷已经收完了,梯田里蓄满了水,倒映着蓝天白云和明月星辰,吸吮着天地灵气地等待来年的再次播种。12月到来年1月,可以看到独特的红梯田,这是因为此时的水田里漂浮着红色的浮萍等植物。在这个季节,梯田上的日出日落比平时更加红艳壮观,堪称一绝。四季的梯田有不同的美,时而生机盎然,时而欢快明艳,时而宁静脱俗。如同内心,总是周而复始的欢快、宁静、充满希望。
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