会员登录 立即注册

红河必应网

搜索

舌尖上的红河——梯田红米

[复制链接]
administrator 发表于 2020-4-28 16:16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
administrator
2020-4-28 16:16:05 853 0 看全部
  作者可信度:
 
99% (107) 【我投】
  作者可疑度:
 
1% (1) 【我投】

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 |

x

舌尖上的红河——梯田红米 / C, h" V7 X. Z7 S/ V7 P$ H
点击题目下方红河旅游,了解更多旅游资讯。「云南旅游新方向,云上梯田,梦想红河」责编 | 晓菡
& [9 ^3 s* m0 [5 c' `2 k  W% i! J
1 o# v/ N' |; l" d# |; q' M0 S/ t 舌尖上的红河——梯田红米
& q; x- x5 g4 g! R 舌尖上的红河——梯田红米
2 u) e+ {% x4 E红米9 z0 ^) l4 k- d" A
舌尖上的红河——梯田红米    + {/ ^$ @7 h4 Q
生长于红河哈尼梯田上的红米,是红河哈尼梯田稻作系统核心产品,哈尼梯田红米外皮紫红,内心红色;米粒细小,仅一般杂交水稻体积的三分之二,耕种仍然采用传统而古老的方式,人工耕耘除草,三犁三耙。种植期一般为180天~210天,一年只产一季,亩产量还不到常规稻米的一半,尤为特别的是,传统的红米品种极不耐肥,抗病性极强,这使得哈尼梯田红米每一粒都来得自然却又来之不易。加工后的红米糯性优良,米粒较长,蒸煮后香味清新自然,营养价值丰富。与普通大米相比,红米的微量元素、氨基酸、蛋白质等营养物质的含量较高,是原生态的高品质粮食。, B2 ~, {3 y/ X$ u: ?1 @$ z+ x  v% U  r
, d% f3 q) {( G3 ^) Y3 u
舌尖上的红河——梯田红米 & @& T1 P4 `! X
   红米起源于中国,距今有1千多年的历史,是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。) f! l5 P% {2 W! L; J' t1 N! ^
舌尖上的红河——梯田红米
. h2 Z/ A1 ^. i 舌尖上的红河——梯田红米 & D8 K- z& g9 B. l
" L/ \0 A0 k4 r  y% W$ v+ M. `
哈尼红米极能适应气候变化和自然灾害,具有持久的抗性,但却不耐肥,施了化肥后就会害上稻瘟病等病害,即使施农家肥也不能施多,所以是天生的绿色食品。
9 y  {- b* k! _7 _0 |! D/ R/ [% r( Y; j2 D1 U) d
舌尖上的红河——梯田红米   % E" s/ [9 x) ~! Z: r
哈尼梯田红米来自纯正产区,含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。' u7 w& m8 I- W# e  x; R" [
舌尖上的红河——梯田红米 舌尖上的红河——梯田红米 舌尖上的红河——梯田红米
, T6 O" c; w5 f* |红米制作的米线和卷粉。# c% Y5 n- U) u1 b& ?' {
  红河县城乡生产的米线、卷粉都要加入一定数量的红米,以增强米线、卷粉的筋骨和软滑口感。            
& Y, v& b& c+ n$ G. e红河旅游资讯红河红河
8 h' J- a* D: Y6 x5 K' ?/ A3 _3 l 舌尖上的红河——梯田红米
5 Y* ?: q, `1 u- v8 n: w各位小伙伴,红河旅游的投稿邮箱已经开通,欢迎各位帅哥美女积极来稿哦! 投稿邮箱 :2649911544@qq.comMORE人气榜单请点击:【网易专访】红河州旅发委主任张艳梅:红河旅游重推五区一带三年行动计划,且看红河之全域旅游怎样展开……弥勒:全面拓展弥勒旅游的广度和深度红河喜事连连,全面开启全域旅游模式!就是这么有范:弥勒旅游宣传片正式上映!快来围观……一路美景,四通八达,红河机场建设即将迎来大格局!未来三年,红河绝对美爆啦!元阳旅游小镇、个旧瀑布温泉、开远水上乐园、河口漂流改造等来袭.......全程高能三个关键词,带你遇见最美的红河!
  _/ L7 Y2 u+ d( Y6 p8 D 舌尖上的红河——梯田红米
" G: H6 E. l% ]' M+ t( c转载声明:本文转载自「红河文旅」,搜索「lyw08733732276」即可关注。
, v4 ^) N7 E, a8 |! P& Z/ m8 ?# |
  {) n( K/ X$ P' |

楼主热帖
[这是默 认签名,更换签 名点这里!]
红河必应社区关注红河州本土信息,聚焦社会热点,成为广大网友了解红河、为红河发展建言献策的重要平台。咨询/聊天/交友请搜索QQ群:334944834 微信公众号:hhbingcom,欢迎大家加入。
  • 您可能感兴趣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则 返回列表

查看:853 | 回复:0

热点排行更多

元阳马街酒寻求加盟合作伙伴
红河必应论坛为有需要的网友提供互动分享交流为主要方向,关注红河州本土信息,聚焦社会热点,成为广大网友了解红河、为红河发展建言献策的重要平台。
站内导航
地图搜贴
站内导读
网址导航
本站站务
站务管理
投诉意见
红河咨询
商家合作
黄页114
Q群展示
广告合作

官方微信

手机版

手机APP

MIP| BBS| Archiver| 小黑屋| 红河必应网 |网站地图
加入Q群:334944834 地址:红河哈尼族彝族自治州 邮箱:administrator@hhbing.com ICP备案号: ( 滇ICP备17004499号-1 )
Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4 Licensed
快速回复 返回顶部 返回列表