会员登录 立即注册

红河必应网

搜索

[人文红河] 红河州美食、美景——元阳

[复制链接]
administrator 发表于 2020-4-12 01:16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
administrator
2020-4-12 01:16:14 470 0 看全部
  作者可信度:
 
99% (107) 【我投】
  作者可疑度:
 
1% (1) 【我投】

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 |

x
红河州美食、美景——元阳
; c+ i1 q: Q+ |# q$ v8 V4 r! x 红河州美食、美景——元阳 元阳县,隶属于云南省红河州,位于云南省南部,哀牢山脉南段,红河南岸,东接金平县,南邻绿春县,西与红河县毗邻,北与建水县、个旧市隔红河相望,属亚热带山地季风气候。元阳因地处红河上游元江之南,故得此名。公元前109年以前,今元阳县境为傣族古国“勐达光”属地。景观以林海梯田、云雾、民族风情为特征!; Q9 F1 t! ]* D+ N; R
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 5 y4 b4 f5 \/ g) r+ S" W
红河州美食、美景——元阳 尤其是36万亩梯田层层入云霄,不是画卷胜似卷。“元阳梯田甲天下”的赞誉,是到过元阳的中外游客的共识。小编这就为大家介绍介绍! 红河州美食、美景——元阳
" J! ?  {+ b: C1 z& w4 I 红河州美食、美景——元阳
5 ~7 I6 a) Y) }6 L元阳梯田
, L1 d- n; S# H( ]1 n 红河州美食、美景——元阳
9 t' Z- V5 y0 C9 x! r+ w 红河州美食、美景——元阳 元阳“红河哈尼梯田”开垦历史已有1300多年。元阳县各族人民开山为田,引水种地,开垦梯田19万余亩,田级数最多的有3700多级。2013年6月22日在第37届世界遗产大会,红河哈尼梯田获准列入世界遗产名录。
0 H% T; x1 L4 @4 H% L6 S 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
" H/ I  ?; }/ D/ p& U, a6 O6 ]2 m箐口哈尼族民俗文化生态旅游村$ {4 a; A) K% d' S
红河州美食、美景——元阳 5 |/ U' B6 I# R( V% Q+ n1 C" R
红河州美食、美景——元阳 箐口哈尼族民俗文化生态旅游村位于元阳县新街镇到绿春县的“晋思”公路沿线,在红河哈尼梯田申报世界文化遗产的核心区域内,距元阳县城35公里。箐口哈尼族民俗文化生态旅游村是红河哈尼梯田风景区的重要组成部分。2004年,被国家旅游局为“全国农业旅游示范点”。
7 B6 \9 ]2 i$ E$ B3 L 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
' q( B. k% j0 n猛弄司署景点$ L$ r& A! D' H  Q
红河州美食、美景——元阳
& l- p  Y: I5 x% V" ^1 j/ f 红河州美食、美景——元阳 元阳皇封世袭猛弄哈尼司署始建于清雍正十三年(公元1735年),距今269年。司署有四组台阶上下相接,共127级,每组台阶左右均有两层楼的厢房。正堂、屏风楼、厢房雕梁画栋,红墙黄瓦相映。
" L0 {' o, C% `" Y, X 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 " W# Q$ ?8 X0 Z3 S1 U" q$ S8 L
红河州美食、美景——元阳 美食美景皆不可负,没有美食相伴旅行是不完美的,在旅行中品尝到让人欣喜的食物,着实是一件值得开心的事。完全不需要刻意的因美食选择旅行,因为美食无处不在!8 a: ~; b% W  h3 L
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 + V4 \' F" X/ v1 Z  [
哈尼牛干巴
# T- w& h, Y, k' D: x 红河州美食、美景——元阳 / o, k6 g8 s$ E! d( |( W
红河州美食、美景——元阳 哈尼族牛干巴制作选用毛色光滑,肥瘦匀称的菜牛宰杀后,取较好的精肉切成条状肉块,抹上盐巴、辣椒、花椒、八角、草果面和酒腌上一至两天后,穿上竹条或细箭竹上,挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。吃起来满口异香,味道独特,大开胃口。也可切成薄片,油炸食用。
9 v5 N. B0 V, r2 p+ s) a$ Z* L, e 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 8 j: L$ ^- U1 E; y" n1 N
炸竹虫2 l! @5 h* u9 [
红河州美食、美景——元阳
7 ^7 Z5 s7 j% a. r 红河州美食、美景——元阳 竹虫,又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部筒内,到11月份体肥停食,宜捕,过时则变蛹。竹虫不仅哈尼族喜食,壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带,楠竹茂密,视其竹尖发黄,即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 & W0 x7 K. f: [! C0 G3 ~9 o: d
烤乳猪
$ a( l& Z& A! z3 ?: d7 r# k& G 红河州美食、美景——元阳 # w5 K" A  K! ~5 h9 c/ P
红河州美食、美景——元阳 哈尼族烤乳猪用哈尼族饲养的小耳朵猪制作,色香味俱全。主料以三个月生长期内的小乳猪为主,退毛去掉内脏洗净,抹上适量盐巴,辣椒、八角、花椒面、酒等佐料后,整猪穿在竹竿上,架在火堆上烘烤,待肉熟、皮黄喷香时,抹上适量蜂蜜,再微火烘致皮香脆则装在木盆内,上桌用小刀割取要吃部位食用。8 U( ~/ r( J. p% |+ Q
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
* B  \6 G5 C' y2 `9 \! s哈尼蘸水' l; T5 n: L+ k/ \
红河州美食、美景——元阳 # |, Q3 w! d- i9 A& l
红河州美食、美景——元阳 蘸水的配制十分讲究,新鲜的芫荽、薄荷、花椒、小米辣、香柳、姜、葱、蒜、豆豉等本地佐料配制而成,少则几味、多则几十味佐料。以各种主菜原汁肉汤和佐料配制的鸡肉蘸水、猪肉蘸水、牛肉蘸水 、狗肉蘸水、青菜蘸水等等不同的肉食蔬菜配上不同风味的蘸水,各具特色风味,味道鲜美爽口!) j3 X$ f- x9 `. `  w) ^
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
5 z$ K8 J: Y3 i  {4 d8 b6 l- m2 N哈尼蘸水鸡
: Y0 H; y5 z. }( g 红河州美食、美景——元阳
2 X# y, S$ M- ^9 ]- \! u 红河州美食、美景——元阳 哈尼人对做菜有着很高的追求,哈尼蘸水鸡就是哈尼族待客的最高礼节。煮好的鸡肉拆解成块后装盘,连同蘸水碗一同上桌。夹上有块鸡肉,在蘸上蘸水,鸡肉里藏着糯米香,在搭上蘸水里各种材料配合,一口人嘴五味全,瞬间叫舌头精神百倍。
- K: e3 ^' n/ B# f, A1 h 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 - t/ ~% I4 O# ]) w
烧黄鳝
: V* Q/ A5 A" A- b7 f% h 红河州美食、美景——元阳
% y1 Z- p4 z$ r8 A5 p! y: D1 g& _; Q. U0 k 红河州美食、美景——元阳 梯田里养出的黄鳝肉质细腻鲜嫩,去掉内脏后用哈尼豆豉和其他调料腌制晾干,在木炭火上烤熟后可食,吃起来又香又有嚼劲。- J% L$ @, ?3 S' _
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 1 l3 @: `2 v. x9 a& |  C
哈尼豆鼓 红河州美食、美景——元阳
- L- S+ [! i6 w7 W' S- b 红河州美食、美景——元阳 哈尼豆豉在哈尼人家中是最主要的一道菜和作料,哈尼豆豉的作用就相当于味精与酱醋。用哈尼豆豉、玉菜、大芫荽、小米辣等配料一起煮泥鳅、鳝鱼、螺蛳等带有腥味的东西,不仅可以去除腥味,还可以增加其美味,比如说豆豉泥鳅、豆豉鱼等。
3 e; J  P. w9 _! g0 s: [  p0 G; |" i; C 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
% v2 o. ^! a3 X0 k; H+ g
( F- {% T$ ~) E
1 q. _, ~0 c+ M4 @2 v) j2 A元阳红米 红河州美食、美景——元阳
' y1 E" j! |: @5 t5 K( I 红河州美食、美景——元阳 有着“最古老稻种”美称的元阳梯田红米外表红润,米粒细长,熟红米饭更是松软可口,清香回甜,冷不回生,是大米中的精品。经中国农业科学院作物研究所鉴定,哈尼梯田红米中钙、铁、锌、硒、铜 、镁、钾等微量元素含量极为丰富。
' l7 y' O( h& C3 w 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
) V+ _& ~' B2 y, a! ^闷锅酒0 q6 D$ U) e  I9 O; r! u4 O7 E
红河州美食、美景——元阳 6 j0 c( o, B% |$ @+ ^6 u0 R" Z
红河州美食、美景——元阳 将精选出的包谷,荞子或稻谷发酵后,用没有经任何污染的高山清泉水人工酿制而成。制作特别,酒色清亮淳净,清香醇扑。0 C% Q  _0 g) A- V8 `/ K2 X$ }' H
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 ) T$ @, G) T+ ~$ q) p
炒田螺
/ d0 }: _0 W& |9 a7 A1 J 红河州美食、美景——元阳 / s" g9 b; }' r" v5 n/ K) V) p
红河州美食、美景——元阳 元阳梯田水流动、清澈,田中泥软而深,是田螺生长的地方,在这样的条件下生长的田螺肉质香甜,味美无比,其含钙质较高,又有较好的药用价值。7 a# C+ m/ y* U. ]# C) J
红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
7 Q3 i) G- j: a9 Q 红河州美食、美景——元阳 这里不仅有美景、美食、还有朴实好客的少数民族、各种民族节日!
% R# X: W& r) C2 g) w 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳 红河州美食、美景——元阳
9 F6 I  f0 ]9 O& W 红河州美食、美景——元阳 看了小编的介绍有没有对元阳的美食、美景很是向往,想不想来感受一下独特的民族文化和热情好客的少数民族!期待你的到来,我们在元阳等着你!- O0 O, ~' G8 K" f4 l* |7 G) b8 `) J
红河州美食、美景——元阳 转载请注明来源于本平台+ L/ F5 M% X0 A, v; v* Y+ Z
转载声明:本文转载自「红河州同城」,搜索「zxcsgsq」即可关注。
, O6 f9 D; o7 w( `
& i2 C! Y6 D, j7 x/ I9 g; K! _# T$ ~
楼主热帖
  • 您可能感兴趣
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则 返回列表

查看:470 | 回复:0

热点排行更多

元阳马街酒寻求加盟合作伙伴
红河必应论坛为有需要的网友提供互动分享交流为主要方向,关注红河州本土信息,聚焦社会热点,成为广大网友了解红河、为红河发展建言献策的重要平台。
站内导航
地图搜贴
站内导读
网址导航
本站站务
站务管理
投诉意见
红河咨询
商家合作
黄页114
Q群展示
广告合作

官方微信

手机版

手机APP

MIP| BBS| Archiver| 小黑屋| 红河必应网 |网站地图
加入Q群:334944834 地址:红河哈尼族彝族自治州 邮箱:administrator@hhbing.com ICP备案号: ( 滇ICP备17004499号-1 )
Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4 Licensed
快速回复 返回顶部 返回列表