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[人文红河] 惊喜!建水这里竟藏着千年古茶树,你知道吗?

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administrator 发表于 2020-4-7 13:33:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2020-4-7 13:33:46 152 0 看全部
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惊喜!建水这里竟藏着千年古茶树,你知道吗? " q& F) W' E7 e
辛卯年春节刚过,滇南的气候乍暖还寒。而纸厂古茶的话题,却是日渐升温。在纸厂所处的建水,餐桌上,田地间,人们或惊奇或好奇地谈论着纸厂古茶。《红河日报》一篇关于纸厂古茶的报道一贴上网页,纸厂古茶的话题便插上了翅膀,那两颗古茶树即刻被“移栽”到了许多网页上,许多媒体人和探奇者,纷纷走向纸厂,走进神秘的纸厂古茶。0 [; z1 \0 B5 w2 c
惊喜!建水这里竟藏着千年古茶树,你知道吗? # h, R- p) p2 s0 P  A+ v" Q6 O* H
纸厂村很小,170多户人家挤在一起,躲在滇南大地的皱襞里。就是这么一个藏在深山里小小寨子,却不时酝酿出一些新鲜的话题。比如这样一个山高皇帝远的旮旯地,明朝年间就能造土纸,因造纸而得村名“纸厂”;又比如一个霸道一方的土匪,把附近村子都拿得服服帖帖,可就是不敢走近纸厂村,说是这里的人心特别齐,从应天府远道而来,驻足此地的第一天起,他们就拧成了一股绳;再比如改革开放后的某一天起,纸厂村人从田间地头撸一把土,都能换成一叠叠崭新的百元大钞,说是这些土里有很值钱的钼。而撸土换钞的话题还余热拂耳,纸厂发现古茶的话题又骤然沸腾。
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& {# E% m3 @5 V% I纸厂古茶,在纸厂村后的大丫巴,离村子半个钟头的路。实际上,在村头老吴家屋后,就有几棵古茶树。老吴家那只白狗,欢呼着把我们送出寨子,村民陈家旺带我们登上小溪流淌的山坡,一个左转弯,就跨入了千年古战壕般的壕道,一股寒意倏然浸入肌肤。壕道两面刀削般的陡壁湿阴阴的,茵茵的青苔上漫着细碎的水珠,斑驳的阳光穿透头顶树叶,如黄金一样点点片片撒在路上,使得脚步不忍心去踩踏。
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恋恋走出狭长的壕道,陈家旺手指右边的山坡说,一路走来都有茶树,但古茶树从这里开始,连着几座山都有。“瞧,那里就有一棵!”我赶紧逃过沟坎,拉着树枝走到古茶树前,换着角度为古茶树拍照。陈家旺被我们的兴奋所感染,兴奋地说:“走吧,更多更古老的茶树还在前面呢!”说着聊着就来到一个“Y”字形路口,陈家旺指着左边介绍,说这一带就叫大丫巴,几千亩森林里都有古茶树,左边的山箐里,有十几米高的古茶树,抬头看树梢,毡帽都看掉。茶树上长着青苔,吊着古藤,看上去很古老,很古老,没有千年长不出这样古老的茶树。我们说:“走,下去看看!”陈家旺摇头说:“这里箐深林密路难走,不去了。”我们有些惋惜,陈家旺看出我们的惋惜,连忙指着右边说:“我们去老虎啃马看,这里的茶树也一样,很古老,很古老,而路却要好走一点。
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) Z* n6 F$ l0 }' L, h' V, m2 h”老虎啃马?地名很怪!“老虎啃马。”我们没大听清,陈家旺又解释,就是老虎把马咬死的地方。陈家旺介绍,过去,这些地方不只有老熊,还有老虎、豹子,马经常被老虎啃掉。现在,老虎、豹子不见了,但还有老熊,前年还有人被老熊把脸皮一把抓下来呢!陈家旺看出写在我们脸上的惧怕,提着长把砍刀走在前面说:“不要怕,老熊要到秋天有果子吃的时候才会出来,这个季节见不着。”带着几分惧怕,跟着陈家旺走了十多分钟,便进入了文学作品中描写的原始森林:路是下坡路,往山箐深处走。脚下的腐叶很厚,软软的,像踩在海绵上,生怕陷下去;密密匝匝的树木和茂盛的枝叶,遮住阳光,深幽的树木间飘着神秘的白雾,使人想起山神公主曼妙的白纱;树干上长着青苔,蛇一样的种种藤条,缠着这棵树,又缠着那棵树,像一张森林的保护网;横七竖八躺着的朽木通过小伞样的菌子延续着生命;高高矮矮矗立着的朽木,欲倒不倒地展示着生命的坚强;好像死了却又发出新芽的老树抒写着希望,还有探头仰望阳光的小花、小草……0 a* [% \7 t4 G
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纸厂古茶,就生长在这样神秘美妙,近乎原始森林的环境中。在这样陡峭的深箐中,在这样走路都要攀藤拽草的山坡上的古茶树,肯定是野生茶树,因为看不出一点人工种植的痕迹,而谁又会到这样的地方来种茶呢!其实,在这之前,我也不相信这会是野生茶。普雄乡派出所的钟所长曾跟我说过,纸厂背后的山上有许多古茶树,怕是有上千年了。纸厂村的历史也就几百年,茶是要人栽的,即便是纸厂村人栽的茶,也不过几百年历史,哪来上千年的古茶树?我不大相信,就一直没亲近纸厂古茶。辛卯年二月初十,钟所长又邀约去看纸厂古茶,说是州里、省里的记者都去看过了,还报道了。我便决定去看看纸厂古茶。去意已定,便坐上陈家旺的三菱越野车直抵纸厂,走进了神秘的大丫巴。1 }% `5 l! }1 L9 A
惊喜!建水这里竟藏着千年古茶树,你知道吗?
% ]. W4 B* p. y0 X+ E8 |% T森林的神秘美妙,更增添了我们探访古茶的情趣。我们完全忘却了老虎啃马的凶险场景,忘却了老熊抓人脸的恐怖画面,眼前只有古茶树的身影,耳边只有古茶树的话题。我们像快乐的猴子,一会儿攀藤飞跃,一会儿奔跑跳跃,在陈家旺的指点下,一次又一次地奔向一棵棵古茶树,抚摸古茶树,亲近古茶树,环抱古茶树;一次又一次地为古茶树照像,一次又一次地与古茶树照像,把古茶树的岁月,古茶树的沧桑,古茶树的神秘留在相机里,留在了心里。我们坐在一棵两人难以环抱的古茶树旁,听种过茶,制过茶,对茶能够说出许多道道的杨先生聊茶。他说眼前这棵古茶树和这一带的古茶树,都应该是野生古茶树。他说古茶树分野生型、过渡型和栽培型,栽培型的茶树管理得很好,十几年也才能长到手腕这么粗,而在深山的野生茶,没人管理,纯粹自然生长,十几年也就能长到拇指怎么粗,面前的这棵茶树,两人都环抱不过来,没有几百上千年时间,长不了这么粗。
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说纸厂古茶是野生茶,不只是纸厂古茶树年代久远,还因为纸厂人对纸厂古茶树的认识过程。带我们上山的陈家旺说:“过去,纸厂人用茶树来烧炭。在滇南,炭有两种烧法,一种是挖坑烧法,一种是垒窑烧法。不论是挖坑烧,还是垒窑烧,都要砍很多树或树枝。我烧过坑炭,天不亮地不明的上山,要爬许多松树,剔很多树枝,砍一堆的松枝,才烧得一挑炭,卖得几角钱。过去的纸厂村人砍茶树烧炭,可见他们不认识茶树,更不知道茶树的价值,不然,他们绝对不会砍茶树烧炭。”村头83岁的老吴也说:“过去村里人管茶树叫打油果树,村里人要么砍了烧炭,要么砍来做柴禾。这也说明过去的纸厂村人不认识茶树,进而不知道茶树的价值。从这一现象看,纸厂古茶不是人工种植的古茶,是野生古茶。”大丫巴探访古茶归来,在村头83岁的老吴家聊茶时,老吴的老伴笑呵呵地说:“都说山中没有千年树,世上没有百岁人,想不到如今百岁人也有了,千年树也有了。”在建水城文安府的“润丰茶室”,一同上山的杨先生泡出一壶他去年采制的纸厂古茶,品着聊着,他说纸厂古茶生长在2300米左右的海拔,是野生茶。人工茶的白毫上有茸毛,野生茶没有。野生茶的白毫一杀青就会变黑,人工茶不会变。纸厂野生古茶是甜茶,十分珍贵,野生古茶的汤色鲜嫩,清澈明亮,香气浓郁,喝起来就是醇香,这醇香来自百年、千年古茶树的精气之凝聚!“品纸厂古茶,得天地灵气!”听杨先生的话,该是茶道之人了!
+ \9 Y4 Y1 o7 E3 h, l% x! [5 L作者|张绍碧 文/图责编|普薇 邮箱 | rwhhrwhh@163.com" i' C1 D. B" u% @4 o
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