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点击标题下方红河文旅，了解更多旅游资讯。「云南旅游新方向，云上梯田，梦想红河」  每年的这个季节 作为石屏人 又到吃草的季节了 作为石屏人 一定吃过很多种非常硬核的”野草“ 比如：甜菜 木姜子 石榴花······· ( I; a# b1 r4 ^. R h2 Q
每年的3到6月份 石屏人桌上都少不了这一道道野菜 作为美味 今天我们就一起来看看 石屏人到底怎么吃花吃草的
8 \9 e" K- @ m! A! b甜菜
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* T$ f4 {+ z. N$ L一般河谷地带，气候炎热的地区都非常适合甜菜的生长，甜菜一般价格在70到90元一市斤，简单的煮汤可以称之为野菜中的极致美味了。' h- e }1 t; W3 }( \2 o |
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石榴花
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石榴花的花语是：成熟的美丽 、富贵、子孙满堂。石榴花性凉，有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用。外用则可治中耳炎。
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6 Q0 T& C2 W2 y$ V* W* X石榴花开，红红火火，它除了具有观赏价值外，还是餐桌上的一道美味佳肴。将新鲜的石榴花去除花瓣和花蕊后用开水焯熟，用冷水泡个两三天去除涩味就可以开吃了。简单的韭菜炒石榴花、腊肉炒石榴花，都是蒙自人喜欢的美味。 ; U; {7 ^( h1 N+ n: z8 g
芭蕉花 % R$ O) P/ B9 k+ B4 e0 n7 C
芭蕉花是云南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花能化痰，平肝，和瘀，通经。对治疗胸膈饱胀，吞酸反胃，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅等也有很大的药用价值。
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& F% s7 B" W, B1 c# `功效：芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味，因此卖相不及前面几种，却是难得的美味。除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不点的几样。 ! V+ D( u5 A+ k, ] x6 u5 v
毛屎粑粑花
/ w x! V: M2 k/ `咱们当地人把面蒿花叫做毛屎粑粑花，这是一种黄色的野花，田边地头随处可见。把面蒿花采回家洗净、碾碎，加入少量白糖和适量汤圆粉拌匀，放入油锅摊成粑粑能让人馋涎欲滴。
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功效：面蒿菜富含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素等成分，味甘、性平、无毒，入肺经，具有祛风除湿，调中益气，止咳化痰的功效，对治疗非传染性溃疡创伤，治疗高血压等症均有疗效。
. k5 e v9 T, g! N木姜子+ [" E7 z8 J9 \$ d6 T
木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。每到这个季节，木姜子已经开始上市，已经成为了不少人桌上的美味佳肴，采取适量的木姜子，用适量酱油和辣椒腌制，一定是不少市民所喜爱的美食，但由于木姜子有一股味道，也有一些人可能吃不惯。
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功能：健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。
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这些都是这个季节咱们桌上美味
7 }0 _' A: H( o0 g* a2 W- C2 s 除此之外还有很多 但野花野菜一定要注意哟
) u5 x3 m" H: A1 S- U温馨提示：/ h8 [ a! Q) P/ B6 Z) P
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小伙伴们尽量在野花野菜，如果对野花野菜不熟悉，切勿自行野外采摘，避免误食有毒植物。
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; h6 E- v9 _5 N0 i4 z来源：魅力石屏 声明
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