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红河州美景、美食——蒙自

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administrator 发表于 2019-4-3 13:30:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2019-4-3 13:30:20 43 0 看全部
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红河州美景、美食——蒙自
蒙自市是云南省红河州管辖市之一,是 红河哈尼族彝族自治州首府,位于云南省东南部,是滇南中心城市核心区。蒙自已有上万年人类繁衍活动史、2100多年建县史。
红河州美景、美食——蒙自
“蒙自”一说以县西坝子边缘目则山而得名,汉语讹为蒙自。一说目则为昧则目音转,系蛮语,意为山竹。一说系 苗语“苗族之家”之意。
红河州美景、美食——蒙自
蒙自是“中国过桥米线之乡”、“中国石榴之乡”和“中华特色美食名城”。蒙自还有很多历史遗留下的美景现在小编就带着大家去一睹为快。
红河州美景、美食——蒙自
  红河州博物馆
坐落在蒙自市天马路65号红河州行政中心红河广场西侧,于2003年12月建成,馆址占地面积3266平方米,总建筑面积8121平方米,有文物藏品8089余件,是红河州唯一一所综合性地方博物馆,2005年10月8日开馆,2009年被评为国家二级博物馆。
红河州美景、美食——蒙自
  蒙自南湖
在云南蒙自县城南。明代在积水洼地上开凿而成,引城东法果泉水入湖。湖中堆三座土山,名为“蓬莱三岛”。
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红河州美景、美食——蒙自
碧色寨
碧色寨有中国近代史上最早的的火车站之一,火车经这里北上可以到达昆明,南下可以直达越南。碧色寨车站占地约2平方公里,至今仍在运营中。对研究滇越铁路和中国铁路发展史具有重要价值。小山村碧色寨是众多旅游者和摄影家们的绝好去处。这里还是电影《芳华》的拍摄地。
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查尼皮
位于蒙自县芷村镇。查尼皮是彝语“不引人注目的”意思。这里离滇越铁路和中国第一条、也是唯一的一条民营铁路个碧石铁路的交汇处—碧色寨不一样。
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缘狮洞
缘狮洞座落在距县城东北方38公里的静灵山上。洞的四周风景如画,古松挺拔参天,果树成林,花草茵茵,蜂飞蝶舞。
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蒙自新天地
蒙自新天地商业街地处蒙自经济开发区与老城区之间,贯通锦华路与天竺路,交通便捷,紧靠省级住宅示范小区红竺园等多个连片开发的住宅小区,处于蒙自城市房地产开发的黄金地段,被誉为“滇南一条街”。
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尼苏小镇
占地面积500亩,共有369户人家。距蒙自市行政中心6公里,紧靠天马路北沿,交通畅达,是蒙自文化与旅游融合发展的示范。
红河州美景、美食——蒙自
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蒙自烈士园
蒙自革命烈士陵园建于1950年1月,在1979年2月对越自卫还击作战时,对烈士陵园进行整体规划扩建,占地56461平方米,分别有土地革命战争、解放革命战争、守土卫国作战中捐躯的革命烈士539名,园内建设均采用中国古典园林式建筑。电影《芳华》取景地。
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新安所
新安所位于红河州蒙自县城东南,地貌为东面高山横亘,西南面丘岗起伏环抱、北面为一马平川,地势开阔,掩映在4万亩连片的石榴园之中,是一派美丽富饶的江南田园风光。
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过桥米线
过桥米线是米线中的上品,独具风味,久负盛名。它以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。过桥米线配料:过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片,摆入碟内;米线则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽、韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。
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蒙自甜石榴
甜石榴以新安所、大新寨一带的为最佳,蒙自甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%至87%。蒙自甜石榴除鲜食为主外,可制药、制果酒和果汁,用途广泛。蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中,培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个国内上乘品种。其中,以甜绿子为最优,其个头大如碗,籽实饱满,肉厚核小,晶莹如珠,汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些,大约农历八九月间成熟。 红河州美景、美食——蒙自
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蒙自枇杷
蒙自种植枇杷历史悠久,所产枇杷具有果大,味道清香鲜甜等优点,在同类产品中属于优质品,一直深受各地消费者喜爱。枇杷种植已成为当地农民增收致富的重要支柱。

蒙自大果枇杷的食用价值及高,其营养也相当丰富。
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蒙自烤豆腐
烤豆腐是滇南民间风味小吃,用优质黄豆做成豆腐,经发酵后,豆腐成了“闻起来臭,吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料,吃起来香酥、鲜嫩,吃起来别有风味。有的饭店在客人等候的时候可以免费品尝。
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蒙自除了以上秀色可餐的美食和让人流连忘返的美景外,还有很多有特色的民族文化和热情好客的名族,欢迎你来感受一下蒙自人民的热情!!!
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